Ricetta, ingredienti e consigli per "Cavatelli al sugo ? ricetta tradizionale delle nonne molisane", scopri come si prepara.
Tempo di preparazione: 5 Ore
...Procedimento: Iniziare dalla preparazione del sugo. Preparare la base del soffritto tritando cipolla, carota e prezzemolo con un coltello (o un tritatutto). Tenere da parte. In una pentola capiente scaldare i cinque cucchiai di olio e mezzo bicchiere d’acqua. Aggiungere i due pezzi di carne di vitello e cuocere per qualche minuto. Aggiungere il soffritto precedentemente preparato e far insaporire il tutto ancora per qualche minuto. Aggiungere la salsa, mescolare e portare a bollore. Unire a questo punto le foglie di alloro e le polpette, salare a piacere e...
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