Ricetta, ingredienti e consigli per "POLPETTI ALLA LUCIANA", scopri come si prepara.
...Preparazione: Iniziate facendo rosolare l’aglio e l’olio in un tegame dai bordi alti. Quando l’aglio comincia ad imbiondire, aggiungete le olive e i capperi che avrete precedentemente sciacquato per eliminare il sale in eccesso. Fate rosolare per qualche minuto. Aggiungete quindi i pomodori pelati e portate lentamente a bollore. Quando la salsa comincia a bollire tuffatevi i polpetti puliti e sciacquati. Coprite e cuocete a fuoco basso per 30 minuti. Eliminate il coperchio e cuocete ancora per 20 minuti in modo da far restringere la salsa. Prima di servire...
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