Ricetta, ingredienti e consigli per "riso gamberetti", scopri come si prepara.
...Preparazione: pulite i gamberetti, staccate le teste, lavateli bene. In una padella versate i 50 gr. di burro e lo scalogno tritato, fate rosolare, poi versate i gamberetti. Versate il brodo caldo e cuocete per 10 minuti. Da parte in un'altra padella tostate il riso per 2-3 minuti circa, poi togliete i gamberetti dall'altra padella e unite il riso. I gamberetti metteteli da parte. Sfumate con il vino bianco, poi aggiungete un pò di brodo caldo, aggiungete un pò di sale. Durante la cottura quando si ritira il brodo dovete aggiungerne ancora. Fate cuocere per circa...
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