Ricetta, ingredienti e consigli per "Risotto primavera: piselli zucchine e patate", scopri come si prepara.
Tempo di preparazione: 15 Minuti
Tempo di cottura: 30 Minuti
...Preparazione: 15minuti Cottura: 30minuti Pronta in:45minuti Scaldare il brodo in una pentola. In una padella molto capiente, imbiondire lo scalogno nell'olio. Aggiungere le patate precedentemente lavate, pelate e tagliate a cubetti di 1 cm circa. Far rosolare per 1 minuto. Aggiungere i piselli le zucchine e cuocere per qualche minuto. Aggiustare di sale e pepe. Sfumare con il vino. Aggiungere il riso e cuocere aggiungendo il brodo di tanto in tanto. A cottura ultimata, aggiungere la salvia e il burro. Mantecate con il parmigiano, servite caldo e buon appetito Info su...
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