Ricetta, ingredienti e consigli per "Rucola e .. porcini crudi.", scopri come si prepara.
...Preparazione: La ricetta davvero cos facile che non avrebbe bisogno di spiegazioni, ma non tutti sanno che i porcini si possono mangiare anche non cotti, per cui ho deciso di postarla lo stesso. Prendere il porcino e pulire con un coltellino il gambo, a questo punto pulirlo bene con un panno umido e tagliarlo a fettine molto sottili. Unire i funghi appena tagliati alla rucola, condire con olio extravergine di oliva e sale e pepe. Spolverare il tutto con scaglie di parmigiano reggiano. Dopo questo antipasto, ho preparato delle tagliatelle con i porcini'. Ma la ricetta ve la...
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