Insalata di ciliegie, rucola, caprino e noci
Ricetta, ingredienti e consigli per "Insalata di ciliegie, rucola, caprino e noci", scopri come si prepara.
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Insalata di ciliegie, rucola, caprino e noci
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- aceto balsamico
- cannella
- ciliegie
- formaggio caprino
- formaggio di capra
- insalatina
- noci
- olio
- pane casereccio
- pepe
- rucola
- sale
Ricetta
Lavare le ciliegie, tamponarle con carta assorbente, privarle del picciolo e denocciolarle.
Riunirle in una terrina, condirle con l'aceto balsamico, la cannella, una presa di sale, pepe fresco e un giro d'olio extravergine d'oliva; tenere da parte.
Mondare, lavare ed asciugare le insalate.
Sgusciare le noci e tostare i gherigli in un padellino antiaderente.
Spennellare leggermente d'olio le fette di pane e ridurle a cubetti; tostare anch'essi sino a quando risulteranno dorati.
Assemblare gli ingredienti in un'ampia insalatiera, aggiustare di condimento e completare con il caprino a.
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