Ricetta, ingredienti e consigli per "Zucchine veggie ripiene al tofu e barbabietola", scopri come si prepara.
...Preparazione Per preparare le zucchine veggie ripiene al tofu e barbabietola riempi per tre quarti una capiente pentola con acqua salata e aggiungi il mazzetto aromatico. Prepara anche una ciotola con acqua e ghiaccio. Lava bene le zucchine, spela le carote e tagliale a fette sottili con una mandolina, sbuccia la cipolla. Quando l'acqua sarà bollente lessa le zucchine intere per 10', prelevale con una schiumarola e immergile in acqua ghiacciata per qualche minuto. Nella stessa pentola tuffa le fette di carota per 2', poi la cipolla intera per 5'. Immergi man mano le verdure...
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