Ricetta, ingredienti e consigli per "Carbonara di zucchine e fiori di zucca", scopri come si prepara.
...lavatele bene e tagliatele a cubetti o a fiammifero. Lavate anche i fiori di zucca, asciugateli e privateli del pistillo interno del fiore con un coltellino. Teneteli da parte. Versate le zucchine in padella e fate cuocere a fuoco dolce per 10 minuti. Trascorsi i 10 minuti, regolate di sale e aggiungete due cucchiai d'acqua. Fate cuocere per altri 5 minuti. Sbattete in una ciotola le uova, il formaggio*, un pizzico di sale e una macinata di pepe nero. Cuocete le mezze maniche rigate (o un altro tipo di pasta) in abbondante acqua salata e scolatele al dente. Versatele in padella con le...
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