Ricetta, ingredienti e consigli per "Pasticcio di Patate alla Livornese", scopri come si prepara.
...PREPARA Lavare bene le patate e farle lessare con la buccia, in acqua salata, calcolare 10 minuti di cottura dopo che l'acqua ha raggiunto il bollore; quindi scolarle, passarle sotto l'acqua fredda e sbucciarle e tagliarle a fette non troppo sottili. Nel frattempo che le patate bollono preparare il brodo, ne bastano 2 mestoli. Tritare la cipolla e farla rosolare dolcemente in una padella con 50 g. di margarina (o burro). Spellare le salsicce, sminuzzarle e metterle a rosolare dolcemente insieme al soffritto. Lavare i fegatini di pollo e sminuzzarli aggiungendoli alla salsiccia e far...
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