Pasticcio di riso
Ricetta, ingredienti e consigli per "Pasticcio di riso", scopri come si prepara.
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Pasticcio di riso
https://www.cucinoconpoco.it/Ingredienti
- ciliegine
- mozzarella
- olio
- pangrattato
- parmigiano
- prosciutto crudo
- riso
- riso roma
- zucca
Ricetta
...tagliato a tocchetti le mozzarelline e a striscioline le due fette di prosciutto crudo e le ho mescolate al riso in una terrina. Ho unto d'olio e cosparso di pangrattato una pirofila. Ho steso il composto di riso nella pirofila, compattandolo per bene con un cucchiaio, e ho messo sopra un altro po' di pangrattato e un filo d'olio extra vergine. Ho infornato a 200° per un quarto d'ora, ho acceso il grill per tre minuti e ho sfornato il pasticcio ben gratinato e croccante in superficie. La gnoma l'ha gradito anche più di un normale risotto...
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