Ricetta, ingredienti e consigli per "RADICCHIO IN SALSA D'ACETO BALSAMICO", scopri come si prepara.
...Preparazione: Trita gli scalogni sottilmente. In una pentolina fai bollire qualche minuto gli scalogni con l'Aceto e il sale per ridurre la salsa. Togli dal fuoco ed emulsiona con l'olio extra vergine a crudo. Nel frattempo lava e affetta il radicchio e cuocilo sulla griglia ben calda finché risulti tenero e appassito. Disponi il radicchio sul piatto di portata e condiscilo con la salsa di aceto ridotto. Fonte:...
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