RADICCHIO AL PEPE ROSA
Ricetta, ingredienti e consigli per "RADICCHIO AL PEPE ROSA", scopri come si prepara.
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RADICCHIO AL PEPE ROSA
https://lacadrega.altervista.org/Ingredienti
- olio
- pancetta affumicata
- pepe rosa
- radicchio
- sale
Ricetta
...Preparazione: Lavate ogni cespo di radicchio, quindi asciugatelo e con un coltello dividetelo a metà per il senso della lunghezza. Ungetelo con l'olio, salatelo e fatelo cuocere su una piastra ben calda per qualche minuto. Nel frattempo fate rosolare le fette di pancetta in una padella di ferro o antiaderente. Sgocciolatele e riducetele a piccoli pezzetti. Pestate grossolanamente il pepe rosa nel mortaio. Disponete il radicchio su un piatto da portata e cospargetelo con i pezzetti di pancetta e il pepe rosa. A piacere potete aggiungere un pizzico di paprika. Fonte:...
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