Ricetta, ingredienti e consigli per "Cicoria catalana con olive e capperi", scopri come si prepara.
...Procedimento: Mettete sul fuoco una pentola abbastanza capace con acqua e portatela a bollore. Nel frattempo pulite la cicoria cominciando a tagliare la base del cespo per separare le foglie, eliminando, se ci sono, quelle più rovinate. Ricordate che si utilizzano anche i gambi. Dividete le foglie e i gambi in 2 o più parti, dipende dalla lunghezza della vostra foglia, e lavate accuratamente. Lasciate scolare la verdura e fatela lessare in acqua bollente per circa 15 minuti. Intanto iniziate a preparare le olive nere, eliminando i noccioli, e i capperi,...
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