Zuppa di cicoria e fagioli

Ricetta, ingredienti e consigli per "Zuppa di cicoria e fagioli", scopri come si prepara.

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Zuppa di cicoria e fagioli

Le ricette di Mirzia
Zuppa di cicoria e fagioli
Ingredienti
  • aglio
  • fagioli
  • olio d'oliva extra-vergine
  • peperoncino
  • sale
Ricetta

...Preparazione : 15 min Tempo di cottura : 60 min Difficoltà : Facile 250 g di fagioli 500 g di cicoria 1 spicchio di aglio olio extravergine di oliva 1 peperoncino sale q.b. 400 ml di acqua COME PREPARARE: Zuppa di cicoria e fagioli Mettete a bagno i fagioli per 12 ore circa con abbondante acqua. La mattina seguente, scolate l'acqua e fate cuocere in pentola per circa 30 minuti, salate a fine cottura, scolate tenete da parte. Pulite bene la cicoria e fate lessare in acqua bollente salata, per 10 minuti. Scolatela e tenete da parte. In un tegame fate...

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