Ricetta, ingredienti e consigli per "Il risotto con asparagi", scopri come si prepara.
...Preparazione Lavate e asciugate gli asparagi, togliete le punte che utilizzerete dopo. Eliminate la parte finale del gambo che รจ dura e non commestibile. Frullate gli asparagi con 300 cl di acqua, quindi filtrateli e fateli bollire in un pentolino. In una casseruola fate imbiondire la cipolla con lo speak, le punte degli asparagi, aggiungete il riso e fatelo tostare per qualche minuto, quindi aggiungete mestoli di acqua bollente con gli asparagi filtrati, salate e unite sempre acqua bollente per evitare che il riso si asciughi. Cuocete il riso per 15 minuti. A cottura ultimata,...
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