Ricetta, ingredienti e consigli per "vellutata di erbe di campo e sorgo", scopri come si prepara.
Tempo di preparazione: 90 Minuti
...Procedimento: Lavare le erbe di campo di abbondante acqua e sciacquarle bene, facendo attenzione a non pungersi con le foglie urticanti delle ortiche. Pulire il porro e affettarlo sottilmente. In una pentola dai bordi alti mettere tre cucchiai di olio, gli aghi di rosmarino e la foglia di alloro. Scaldare l'olio e aggiungere il porro, avendo cura di tenerne da parte una manciata. Far soffriggere il porro e aggiungere le erbe di campo leggermente strizzate. Far insaporire, lasciando stufare a fuoco medio basso per alcuni minuti. Salare e porseguire la cottura, a fuoco dolce, per altri 15...
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