Ricetta, ingredienti e consigli per "Pasta con ricotta di pecora e pomodoro", scopri come si prepara.
...Preparazione 1. Preparate mezza ricotta a temperatura ambiente. 2. Cuocete il sugo di pomodoro fresco o in alternativa usate quello nel barattolo, con il trito di cipolla, le carote e il sedano. Preparatelo prima perché vi servirà almeno 1 ora e mezza di cottura. 3. Fate cuocere la pasta, scolatela e tenete da parte un bicchiere di acqua di cottura. 4. Nella pentola, unite alla pasta 150 gr di ricotta, 2 o 3 mestoli di sugo di pomodoro e 1/4 dell'acqua di cottura tenuta da parte. 5. Girate con delicatezza per amalgamare il condimento alla pasta e...
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