Pasta al forno alle melanzane
Ricetta, ingredienti e consigli per "Pasta al forno alle melanzane", scopri come si prepara.
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Pasta al forno alle melanzane
Oggi Veggie - Ricette vegetariane per tutti i giorni.Ingredienti
- aglio
- basilico
- carote
- cipolla
- farina
- melanzane
- mozzarelline
- olio
- olio d'oliva extra-vergine
- olio di semi d'arachidi
- parmigiano
- pomodori da sugo
- sale
- sedano
- uova
Ricetta
...Preparazione FASE 1 ' PREPARAZIONE DELLA SALSA DI POMODORO FRESCA Per avere la salsa di pomodoro sempre fresca tutto l'anno, vi consiglio di comprare una cassa di pomodori da sugo in estate, lavarli, tagliarli a metà e conservarli in sacchetti da un chilo in freezer. Prendete un sacchetto di pomodori congelati e versatelo in una pentola insieme a una cipolla, una carota, un gambo di sedano, uno spicchio di aglio, cinque foglie di basilico, un filo di olio extravergine di oliva e un pizzico di sale. Lasciate cuocere per circa 1 oretta, quindi con l'aiuto del passa...
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