Cavolo rosso in agrodolce con uvetta

Ricetta, ingredienti e consigli per "Cavolo rosso in agrodolce con uvetta", scopri come si prepara.

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Cavolo rosso in agrodolce con uvetta

Oggi Veggie - Ricette vegetariane per tutti i giorni.

Ingredienti
  • aceto
  • aceto di riso
  • cavolo rosso
  • olio
  • olio d'oliva extra-vergine
  • porri
  • sale
  • uvetta sultanina
  • zucchero di canna
Ricetta

...Preparazione 1. Lavate e tagliate a listarelle il cavolo rosso. 2. In una padella antiaderente abbastanza grande mettete a rosolare il porro a rondelle con un filo di olio extravergine di oliva. 3. Unite il cavolo rosso e mezzo bicchiere di acqua, mettete il coperchio e lasciate cuocere per circa 5 minuti a fuoco medio. 4. A questo punto unite lo zucchero di canna, l'aceto di riso e girate per far amalgamare bene il tutto e far evaporare l'odore forte dell'aceto per 5/10 minuti. 5. Quindi aggiungete l'uvetta, girate e lasciate cuocere a fuoco lento per altri...

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Cavolo rosso in agrodolce con uvetta