Ricetta, ingredienti e consigli per "Pastiera napoletana", scopri come si prepara.
...Procedimento Per il ripieno: Versate il grano in una pentola, unite il latte, le scorzette a pezzetti, lo strutto e la scorza di limone; fate cuocere a fuoco basso, fino a che diventi crema (10-15 minuti), fate raffreddare. I n una ciotola o robot, lavorate la ricotta con lo zucchero, unite le uova, gli aromi, il grano raffreddato e amalgamate bene tutti gli ingredienti. Per la frolla: In una ciotola unite la farina, le uova, lo zucchero, strutto e sale, amalgamate velocemente, fatene un panetto, coprite con pellicola e mettete a riposare in frigo. Spennellate con un...
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