La pastiera napoletana
Ricetta, ingredienti e consigli per "La pastiera napoletana", scopri come si prepara.
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La pastiera napoletana
https://www.semplicementecucinando.it/Tempo di cottura: 75 Minuti
Ingredienti
- canditi
- chicchi di grano
- grano
- pasta frolla
- ricotta
- ricotta romana
Ricetta
...preparativi di questo piatto sono secolari e negli anni tali sono rimasti. Il dolce per eccellenza del periodo primaverile, periodo migliore per il grano e la ricotta ,gli intoccabili. Ho iniziato a cercare, leggere e capire e'l'altro giorno mi sono messa in testa di provare. Armata di ingredienti di ottima qualit, di concentrazione e di rigore sono partita nell'impresa. Mi ha invogliata, e sorpresa, rendermi conto che nel corso degli anni la ricetta della pastiera napoletana non ha subito stravolgimenti. Devo a Simona l'aver metabolizzato la tecnica ed i suggermenti,...
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