Ricetta, ingredienti e consigli per "Medaglioni di zucca: Ricetta con verdure per bambini", scopri come si prepara.
...Procedimento : Per prima cosa dobbiamo pulire zucca e patata. Una volta pelate, vi consiglio di tagliare a tocchetti entrambe in modo da accorciare i tempi di cottura. Quindi, inseritele in una pentola capiente e riempite con acqua fredda fino a coprire completamente le verdure. Dopo circa 20 minuti dalla bollitura, fate la prova stecchino per capire se sono cotte. Una volta cotte, scolatele e trasferitele in una ciotola. Schiacciatele con la forchetta e aggiungete l'uovo, il parmigiano e il formaggio, io ho usato l' Edamer. Se l' impasto è troppo molle, aggiungete del...
vai alla ricetta completa