Ricetta, ingredienti e consigli per "Ganache al cioccolato fondente- crema leggera per ripieni", scopri come si prepara.
...Preparazione: Tritate o riducete in piccoli pezzi il cioccolato fondente e ponetelo in una ciotola. Versate la panna e il burro in un pentolino e mettete a scaldare a fiamma bassa. Mescolate con un cucchiaio di legno e attendete che arrivi quasi a bollore. Quando vedete che inizia a salire il fumo, spegnete e versate sul cioccolato mescolando di continuo. Non appena il cioccolato sarà interamente sciolto, lasciate raffreddare completamente. ganache fondente Infine, date qualche colpo di frullino per rendere la ganache una crema morbida e liscia. A questo punto...
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