Cuoricini ripieni di ganache al cioccolato fondente
Ricetta, ingredienti e consigli per "Cuoricini ripieni di ganache al cioccolato fondente", scopri come si prepara.
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Cuoricini ripieni di ganache al cioccolato fondente
https://blog.cookaround.com/melaeicupcake/Ingredienti
- cioccolatini
- cioccolato
- cioccolato al latte
- cioccolato fondente
- panna liquida
- rum
Ricetta
...Preparazione: La procedura originale richiederebbe il temperaggio del cioccolato, ma non avendo ne tempo ne la voglia di farlo, ho semplicemente sciolto il cioccolato a latte in un pentolino con la tecnica del bagnomaria. Bagnomaria Una volta sciolto, ho lasciato che si raffreddasse mescolando di continuo e poi ho aggiunto il rum. Intanto ho preparato la ganache che ho messo da parte per un po'. Per preparare i gusci dei cioccolatini, ho versato parte del cioccolato fuso nello stampo, facendo attenzione a riempire ogni parte. Prepariamo i gusci Ho capovolto lo...
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