Ricetta, ingredienti e consigli per "Veneziane al farro,fruttosio con crema", scopri come si prepara.
...Procedimento: Nella planetaria impastate le farina con l'acqua, i tuorli, le uova ed il fruttosio fino ad avere un impasto grezzo. Lasciate riposare l'impasto per circa un'ora. Trascorso il tempo di lievitazione aggiungete all'impasto il lievito sbriciolato.Impastate fino ad ottenere un'impasto liscio ed elastico. Aggiungete poco alla volta l'olio sempre impastando fino ad assorbimento dello stesso. Unite all'impasto il miele, la buccia grattugiata di limone e arancia, il Marsala ed il sale. Fate riposare a 30/32° per circa 1 ora. Sgonfiate l'impasto e...
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