Ricetta, ingredienti e consigli per "La pinsa bianca romana", scopri come si prepara.
Tempo di preparazione: 25 Minuti
...preparazione: 25 minuti Tempo di lievitazione: 6 + 12 ore Difficoltà : facile Ingredienti per 4 pinse 100 gr di lievito madre idratazione 50%, rinfrescato 1 cucchiaino di zucchero di canna 500 gr di farina 0 400 gr di acqua 50 gr di olio extra vergine di oliva 2 cucchiaini di sale Olio e sale per il condimento superficiale Preparazione Preparare l'impasto la sera precedente per permettere una lunga lievitazione in frigorifero. Mettere la pasta madre e lo zucchero nella planetaria con circa 350 gr di acqua e tutta la farina. Iniziare a...
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