Ricetta, ingredienti e consigli per "Risotto capesante, pistacchi, limone e vaniglia", scopri come si prepara.
...PROCEDIMENTO per il risotto capesante, pistacchi, limone e vaniglia Prima di tutto Tritate la cipolla e appassitela nell’olio. Aggiungete il riso e tostatelo. Aggiungete, durante la tostatura, sale e pepe, quindi sfumate con vino bianco secco. Durante la preparazione… Mettete il brodo di pesce fino a coprire il riso e aggiungetene ogni volta che si asciuga. Evitate di girarlo troppo. Intanto spremete il limone e mettete da parte il liquido. Aprite il bacello ed estraete la vaniglia e unitela al limone. Mescolate bene. Aggiungete infine al limone la radice di zenzero...
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