Ricetta, ingredienti e consigli per "Gnocchi di patate fatti in casa come quelli della nonna!", scopri come si prepara.
...PREPARAZIONE Per prima cosa lavate molto bene le patate e mettetele in una pentola capiente, senza sbucciarle. Coprite con acqua e portate ad ebollizione. Da questo momento calcolate 30 minuti, o il tempo necessario per la cottura. Le patate sono pronte quando, bucandole coi rebbi di una forchetta, sono belle morbide. Scolate le patate, sbucciatele e con lo schiacciapatate riducetele in purea. Raccogliete il tutto in una ciotola, quindi versate la farina, il sale e il tuorlo. Mescolate con una forchetta e quando sar intiepidito versate sulla spianatoia. leggermente...
vai alla ricetta completa