Ricetta, ingredienti e consigli per "tagliatelle all'uovo fatte in casa - ricetta facile e veloce", scopri come si prepara.
...Procedimento: Setacciate la farina sulla spianatoia (oppure all'interno della planetaria), disponetela a fontana e inserite al centro le 3 uova; iniziate ad amalgamare le uova sbattendole con una forchetta. Cominciate ad incorporare la farina partendo dai bordi interni della fontana, quando vedete che le uova sono state in gran parte assorbite, iniziate ad'impastare con le mani fino a ottenere un bel panetto liscio e omogeneo. Avvolgete l'impasto in un foglio di pellicola e lasciatelo riposare per circa 20 minuti. Finito il tempo di riposo procedete a stendere la pasta. Potete...
vai alla ricetta completa