Spaghetti topinambur e ciliegino

Ricetta, ingredienti e consigli per "Spaghetti topinambur e ciliegino", scopri come si prepara.

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Spaghetti topinambur e ciliegino

#casacostantino

Ingredienti
  • olio d'oliva extra-vergine
  • parmigiano
  • pasta tipo spaghetti
  • pepe
  • pomodorini
  • sale
  • topinambur
Ricetta

...Procedimento ________________ Per preparare gli spaghetti topinambur e ciliegino, dobbiamo affettare lo scalogno in fettine sottili e metterlo a rosolare, unitamente ad un cucchiaio d'olio, a fiamma dolce. Appena si sar imbiondito, aggiungiamo il topinambur fatto a fettine. Facciamolo insaporire per un paio di minuti quindi aggiungiamo i pomodorini tagliati a met. Saliamo e pepiamo e facciamo cuocere per altri 2'. Nel frattempo...

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Spaghetti topinambur e ciliegino