Ricetta, ingredienti e consigli per "Asparagi alla bismarck - ricetta", scopri come si prepara.
...Procedimento tradizionale Pelate gli asparagi bianchi di Cantello, lavateli e tagliateli a circa 20 cm. Legateli a mazzetti con dello spago e posizionateli in piedi all'interno di una pentola alta. Versate acqua fredda fino a bagnare met degli asparagi e aggiungete una manciata di sale. Chiudete la pentola con un coperchio affinch si cuociano con il vapore. Lasciateli cuocere per circa 20-25 minuti da quando l'acqua bolle. Preparate le uova all'occhio di bue cuocendole col burro. Disponete gli asparagi sul piatto e copriteli con le uova, il burro e grana...
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