Ricetta, ingredienti e consigli per "Risotto integrale con salsiccia e zafferano", scopri come si prepara.
...Preparate le salsicce spellandole e sminuzzandole e tenetele da parte. Per preparare il brodo fate bollire l'acqua in una pentola con 1/2 cipolla, un sedano e una carota, fate cuocere per 30 minuti a fuoco lento. Appena pronto filtratelo e mettetelo da parte. Se non avete il tempo di preparare il brodo potete utilizzare anche quello granulare. In una padella fate soffriggere nell'olio la cipolla tagliata finemente. Aggiungete il riso e tostatelo qualche minuto, sfumando con 1/2 bicchiere di vino bianco e mescolando di tanto in tanto. Aggiungete le salsicce sminuzzate e unitele...
vai alla ricetta completa