Ricetta, ingredienti e consigli per " TAGLIATELLE, FUNGHI E FONDUTA DI PECORINO ", scopri come si prepara.
...PROCEDIMENTO: Preparare le tagliatelle all'uovo impastando la farina e la semola con le uova, un pizzico di sale e un goccio d'acqua se serve. Lavorare per bene l'impasto e formare una palla che andrà fatta riposare in frigo per una mezz'ora. Passato questo tempo tirate la pasta e fate le tagliatelle. Dopo aver tagliato i funghi a dadini(o comunque a pezzettini) saltarli in padella con olio, aglio, timo, gambi di prezzemolo, sale e pepe. Cucinare i funghi e mettere da parte. Preparare una fonduta scaldando della panna in un pentolino e aggiungendo, una volta tolta dal fuoco,...
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