Ricetta, ingredienti e consigli per "TARTARE DI TONNO", scopri come si prepara.
...PROCEDIMENTO: Tagliare la provola affumicata a dadini (la parte esterna poichè è quella che rilascerà l'affumicatura) e metterla per una notte in frigo all'interno di una ciotola con della panna fresca. Togliere dal frigo e riscaldare al microonde finchéla provola non si sarà sciolta, filtrare e mettere da parte. Tagliare il tonno a cubetti (tartare) e condire con gli ingredienti e un filo d'olio. Lasciare riposare il tonno un paio d'ore. Impiattare con un coppapasta e guarnire con spicchi d'arancia pelata a vivo e l'acqua di provola...
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