Ricetta, ingredienti e consigli per "Essenza: Vellutata di carote viola, cavolo rapa e zenzero", scopri come si prepara.
...Procedimento: 1) Mondate le carote e il cavolo rapa (sempre tenendo le foglie), tagliateli a tocchetti e mettete da parte. Pulite lo zenzero e tritatelo. 2) In una casseruola scaldate dell'olio con uno spicchio d'aglio intero e lo zenzero tritato. 3) Togliete l'aglio e aggiungete le carote e il cavolo rapa con le foglie e lasciate insaporire per qualche minuto. 4) Coprite con il brodo vegetale, salate e lasciate cuocere. Quando le verdure saranno tenere potrete frullarlo. Se avete fretta potete cuocere il tutto in pentola a pressione per 15 minuti da quando comincia a fischiare. 5)...
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