Tonnarelli ai frutti di mare a modo mio

Ricetta, ingredienti e consigli per "Tonnarelli ai frutti di mare a modo mio", scopri come si prepara.

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Tonnarelli ai frutti di mare a modo mio

In cucina con Zia Ralù
Ingredienti
  • aglio
  • brandy
  • gamberi
  • mazzancolle
  • olio d'oliva extra-vergine
  • pasta tipo tonnarelli
  • peperoncino
  • polipi
  • pomodori
  • prezzemolo
  • sale
  • seppie
  • tartufo
  • vongole
  • zucchero di canna
Ricetta

...Procedimento Tonnarelli ai frutti di mare La ricetta dei tonnarelli ai frutti di mare nasce come molte delle mie ricette al mercato. Qui a Bari ho ritrovato i mercati rionali dei quali mi ero dimenticata da tempo. Volevo preparare un primo piatto a base di pesce e il mercato è il luogo più adatto. Mi sono fermata dal mio pescivendolo di fiducia e mi sono fatta preparare del pesce per fare un risotto. Poi mi sono fatta dare delle vongole veraci e dei tartufi di mare. Qualche scampo e vista la cifra raggiunta ho pensato che fosse sufficiente. La pasta è venuta...

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Tonnarelli ai frutti di mare a modo mio