Ricetta, ingredienti e consigli per "Spaghetti cacio e pepe", scopri come si prepara.
...PROCEDIMENTO Grattugiare il pecorino e riporlo in una padella; Lessare gli spaghetti in acqua salata e nel mentre, aggiungere un mescolo di acqua di cottura in padella con il cacio (a fuoco spento); Stemperare accuratamente, fino ad ottenere una bella crema; insaporire con il pepe macinato al momento, essendo generosi. Scolare gli spaghetti e tuffare nella padella, aiutandosi a regolare la densità / cremositá con l'acqua di cottura. Servire caldissimi. Questa voce è stata pubblicata in Pastasciutta, Primi Piatti, Ricette e contrassegnata con...
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