Ricetta, ingredienti e consigli per "Gnudi ‘a modo mio’", scopri come si prepara.
...PREPARAZIONE: 1) Lavare la bietola con acqua corrente, sbollentarla per 5 minuti in abbondante acqua salata, scolarla bene e lasciar da parte. Lavare gli spinaci, sbollentateli per 5 minuti in abbondante acqua salata. Scolarli e strizzarli bene per eliminare tutta l'acqua in eccesso. Unirli alla bietola e sminuzzare le verdure al coltello molto finemente. Riporre in una ciotola e lasciar freddare completamente. 2) Quando le verdure hanno raggiunto la temperatura adatta, unire la ricotta setacciata, il parmigiano e il pecorino grattugiati e impastare. Aggiungere un...
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