Malfatti o gnudi al forno ricetta tipica toscana
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Malfatti o gnudi al forno ricetta tipica toscana
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Tempo di preparazione: 30 Minuti
Tempo di cottura: 30 Minuti
Ingredienti
- aglio
- farina
- noce moscata
- olio
- parmigiano
- polpa di pomodoro
- pomodori
- ricotta
- sale
- spinaci
- uova
Ricetta
Preparazione: 30 minuti Cottura: 30 minuti Porzioni: 2 Costo: Basso Ingredienti spinaci puliti (io li ho acquistati già puliti in busta) 300 g ricotta 100 g uovo 1 Farina (più quella per infarinare) 50 g Noce moscata 1 pizzico parmigiano grattugiato 80 g Polpa di pomodoro (io Petti) 300 g olio extra vergine di oliva 5 cucchiai Aglio rosso 1 spicchio Sale q.
Preparazione Lessare gli spinaci in poca acqua bollente salata per circa 8 minuti, quindi scolarli e lasciarli un pochino intiepidire, strizzarli bene e tagliuzzarli.
Unire agli spinaci la ricotta, l'uovo, metà del parmigiano, la noce moscata, un pizzico di sale e la farina.
Mescolare per ottenere un composto uniforme.
Con l'aiuto di un cucchiaio.
