Ricetta, ingredienti e consigli per "MONDEGHILI DI CASA MIA – Ricordi d’infanzia", scopri come si prepara.
...Preparazione Tritate la carne in un mixer. Aggiungete il parmigiano reggiano grattugiato, il prezzemolo tritato finemente, le due uova e lo spicchio d’aglio. Regolate di sale e di pepe. Amalgamate insieme tutti gli ingredienti fino ad ottenere un impasto abbastanza consistente. Se il composto risultasse troppo molle ed appiccicoso, potete aggiungere del pane grattugiato in modo tale da ottenere la giusta consistenza. Modellate il composto formando delle sfere appiattite Passate le polpette nella farina bianca Friggete i mondeghili nel burro caldo facendoli dorare da entrambi i...
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