Mondeghili o polpettine milanesi
Ricetta, ingredienti e consigli per "Mondeghili o polpettine milanesi", scopri come si prepara.
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Mondeghili o polpettine milanesi
https://lucianaincucina.it/Tempo di preparazione: 1 Ora
Tempo di cottura: 40 Minuti
Ingredienti
- burro
- carne cotta
- carne macinata
- formaggio grana
- latte
- mollica di pane
- olio d'oliva extra-vergine
- panini
- patate
- pepe
- prezzemolo
- sale
- uova
Ricetta
preparazione prevalentemente tondeggiante a base di carne trita, a Milano questo stesso tipo di preparazione viene indicata con il termine mondeghilo , o ben pi spesso, mondeghili perch non uso gustare una singola polpetta, ovvero'una tira l'altra! Provatele, sono davvero stuzzicanti.
Stampa ricetta Mondeghili o polpettine milanesi La ricetta, nata per il recupero del manzo avanzato, prevede un impasto arricchito con salsiccia, salame crudo o mortadella .
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Mondeghili o polpettine milanesi