Ricetta, ingredienti e consigli per "Torta tenerina e waferini", scopri come si prepara.
...Preparazione Iniziare separando i tuorli dagli albumi. Montare quest'ultimi con un pizzico di sale a neve ben ferma e tenere da parte. Montare i tuorli con lo zucchero con uno sbattitore elettrico per ottenere un composto gonfio e spumoso. Sciogliere in un pentolino il cioccolato fondente con il burro e lasciare intiepidire Aggiungere al composto di uova e zucchero continuando a lavorare l'impasto. Inserire la farina e amalgamare bene fino ad arrivare ad un composto liscio e senza grumi. Per ultimo incorporare gli albumi delicatamente, mescolando dal basso verso l'alto per non...
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