La ricetta Torta cioccolatino è un perfetto dolcino che si scioglie in bocca ad ogni morso, una vera goduria di gusto e golosità, poca farina e tanto cioccolato nella ricetta. Si tratta di un piatto che è stato studiato nel tempo per soddisfare in modo ideale i più vari palati.
La Torta cioccolatino, è un perfetto dolcino che si scioglie in bocca ad ogni morso, una vera goduria di gusto e golosità. Il piatto è composto principalmente da cioccolato e poca farina, il che ne rende il sapore molto intenso e ricco. Si gusta solitamente a temperatura ambiente, servito a cubetti e spolverato di zucchero a velo.
Per realizzare questa deliziosa Torta cioccolatino, seguisci questi passaggi:
- Sciogliere a bagno maria il cioccolato ridotto in scaglie e ungiolo con il burro a pezzetti, mescolando fino a che il composto non sarà ben sciolto.
- Montare a neve gli albumi con l’aiuto di fruste elettriche e metterli da parte.
- Unire lo zucchero ai tuorli e lavorare con le fruste elettriche fino a che non si ottiene un composto chiaro e spumoso.
- Accendere il forno a 180°C e preparare una teglia foderata di carta forno.
- Incorporare il composto di cioccolato e burro ai tuorli montati, lavorando con la frusta a bassa velocità.
- Unire anche gli albumi e incorporarli delicatamente con una spatola, mescolando dal basso verso l’alto per non smontarli.
- Versare il composto nella teglia e infornare a 180°C statico per circa 30 minuti.
- Lasciare raffreddare e sformare, quindi servire tagliando a cubetti e spolverare con zucchero a velo.
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