Ricetta, ingredienti e consigli per "Polpette di zucchine con salsa allo yogurt e menta", scopri come si prepara.
...Procedimento: Preparate velocemente la salsa. Lavate e tritate le foglie di menta, quindi unitele allo yogurt e il succo di limone e il sale. Amalgamate tutti gli ingredienti e riponete in frigorifero. Lavate e tagliate le zucchine, quindi mettetele in un tritatutto. Aggiungete il resto degli ingredienti, esclusa la fontina. Quindi accendete il tritatutto e riducete in poltiglia. Se il composto risulta troppo morbido abbondate con parmigiano e pan grattato. Unite in fine la fontina tagliata a tocchetti. Con le mani create delle polpettine ed adagiatele su una teglia...
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