Ricetta, ingredienti e consigli per "Ciriole al carbone con carciofi e ricotta", scopri come si prepara.
...PROCEDIMENTO: Ho preparato la pasta utilizzando la mia Pasta maker Philips , ma naturalmente potete impastarla e tagliarla a mano. Per il condimento pulisco i carciofi e li metto a bagno qualche minuto in acqua e limone, dopo di che li taglio a striscioline e li metto in padella con olio, uno spicchio d'aglio e la menta Li faccio cuocere lentamente aggiungendo qualche cucchiaio d'acqua per non farli bruciare, quando saranno cotti preparo la crema di ricotta mescolando ricotta, pecorino, 2 pizzichi di sale ed una spolverata di pepe aggiungo la ricotta ai carciofi e nel...
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