Ricetta, ingredienti e consigli per "Baccalà in umido con patate", scopri come si prepara.
...Procedimento Prima di tutto dovete dissalare il baccalà, mettendolo in un contenitore, preferibilmente di vetro, ricoperto di acqua; tenete in luogo fresco per 3 giorni, cambiando l'acqua 2-3 volte al giorno. Se avete meno tempo, cambiate l'acqua più spesso. In alternativa, potete comprare il baccalà già dissalato. Sciacquate bene il baccalà e tagliatelo a pezzi. Sbucciate la cipolla e tagliatela a pezzetti; pelate la carota, lavatela e tagliatela a pezzi; lavate le coste di sedano e tagliatele a pezzi; pelate le patate, lavatele e tagliatele a cubetti. Versate poco...
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