Ricetta, ingredienti e consigli per "Ciambella con farina d'avena, zucca e noci, al olio", scopri come si prepara.
...tritare non troppo fine le noci rimaste. Separare i tuorli dagli albumi e montare questi ultimi con lo zucchero rimasto e un pizzico di sale fino a che diventeranno belli sodi. Setacciare la farina d'avena con l'amido e il lievito. Lavorare i tuorli conl'olio anche con la frusta a mano, unire anche la zucca , la vanillina e le noci tritate e amalgamare. A questo punto amalgamare intercalando a cucchiaiate la miscela di farina con gli albumi montati a neve, in modo delicato per non farli smontare. Versare il composto in uno stampo a forma di ciambella ben imburrata ed infarinata...
vai alla ricetta completa