Ricetta, ingredienti e consigli per "RISO CON BIETOLE E FRUTTA SECCA", scopri come si prepara.
...Preparazione Prendete un tegame a bordi alti e mettetelo sul fuoco con l’olio ed un pezzetto di burro. Appena è caldo aggiungete la cipolla, quando la cipolla avrà preso un bel colore dorato, buttate il riso e giratelo con un mestolo, affinché non si attacchi al fondo. Appena il riso inizia a sfrigolare, versate il vino. Fate evaporare ed aggiungete il brodo, poco alla volta, portandolo a cottura. Aggiungete le verdure, l’uvetta ed i pinoli tostati. Lasciate finire di cuocere. Fuori dal fuoco, mettete il parmigiano ed il burro e mantecate il tutto. Lasciate riposare per...
vai alla ricetta completa