Ricetta, ingredienti e consigli per "Melanzane a modo mio", scopri come si prepara.
...Preparazione Prendete delle melanzane ed affettatele. Spargetevi sopra del sale grosso e lasciate che questo estragga il liquido amaro, tipico delle melanzane. Sciacquate le melanzane e tamponatele con carta. Prendete una padella antiaderente, mettetela sul fuoco, con l’olio a coprire il fondo. Cuocete le melanzane da entrambe le parti, mettendole, poi, a scolare su carta. Fate una salsa veloce con i pomodori maturi. Spellateli e fateli a pezzi. Prendete una padella a bordi alti. Fateci scaldare un filo d’olio con un aglio schiacciato, che poi toglierete. Buttate i pomodori,...
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