Ricetta, ingredienti e consigli per "Vellutata di Zucca con Fiocchi di Latte e Castagne", scopri come si prepara.
...Procedimento: Per prima cosa mettete le castagne, complete di buccia, in un pentolino e ricopritele di acqua. Aggiungete due foglie di lauro e mettetele a cuocere a fiamma moderata. Dopo circa 20' fate la prova con una forchetta. Se entra con facilità son pronte e potete spegnere. Ora prendete la zucca, liberatela dalla buccia, tagliatela a pezzi e mettetela in una pentola con del porro o della cipolla. Ricoprite d'acqua e mettete a cuocere a fiamma moderata. Quando sarà ben cotta aggiungete sale, peperoncino e pizzico di noce moscata. Mettetela nel mixer e...
vai alla ricetta completa